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蒸蛋糕的做法步骤

1.糖加蛋打发，油和水备用。

2.打成白色有纹路。

3.加入油，水，面粉拌匀。

4.小碗刷油盖上保鲜膜，保鲜膜扎几个小孔，上锅水开蒸30分钟在闷5分钟。

5.不必等凉。成品松软。

6.成品图。

小窍门&温馨提示

打蛋时可以放点醋，或者1克塔塔粉，这样容易打发不回缩