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丝瓜炒鸡蛋的做法步骤

1.丝瓜去皮洗净切滚刀状，蒜苗洗净切段，蒜头切碎备用。

2.锅中加入少许油，打入鸡蛋炒散盛出备用。

3.锅中加入适量油大火烧热，放入蒜末煸出香味。

4.下入丝瓜翻炒。

5.可以加入少许清水。

6.炒至丝瓜变软，下入蒜苗翻炒均匀。

7.调入盐和鸡精炒匀。

8.下入鸡蛋翻炒均匀即可关火。

9.出锅装盘，上桌享用。

10.清淡营养。