山苜楂菜猪肉水饺

山苜楂菜猪肉水饺的做法步骤

1.山苜蓿取嫩芽洗净。

2.放入沸水中焯一下。

3.放入凉水浸泡。

4.带点肥的猪肉切丁，加入料酒、姜末、酱油、花椒粉拌匀腌制一会。

5.苜蓿切细。

6.韭菜切碎。

7.全部放入盆中。

8.先把菜上淋油拌一下，以防青菜出水。再加点盐拌匀成馅。

9.和成软硬合适的冷水面。

10.分剂擀皮。

11.放上馅料。

12.包饺子煮熟。