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蒜泥白肉的做法步骤

1.五花肉洗净焯水。

2.焯水后煮至8分熟（不要太烂）。

3.放凉后切薄片。

4.胡萝卜刨成片。

5.大蒜切碎备用。

6.蒜泥加入生抽、辣椒、醋、糖、花椒粉调成汁。

7.将五花肉和胡萝卜片装盘。

8.浇入调好的蒜泥汁即可。

小窍门&温馨提示

1、胡萝卜最好用水煮至变软
2、也可用黄瓜摆盘