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圆葱烧猪肝的做法步骤

1.备料。

2.将猪肝用水泡一下，大约10－20分钟。

3.将猪肝切成小块，大小如同麻将的色子大小即可。

4.水烧开后将猪肝放入，焯水。

5.猪肝焯水时加点料酒，去腥。

6.猪肝焯水2－3分钟即可。

7.焯好的猪肝装盘备用。

8.元葱切成小块。

9.炒锅内放豆油适量。

10.油烧热后，用大火将猪肝放入翻炒。

11.猪肝烧变色后，放入酱油适量。

12.放入元葱。

13.放入2小勺盐。

14.烧至熟后装盘。

15.装了两盘。