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茄汁金针菇的做法步骤

1.金针菇剪去根部洗干净用冷水浸泡10分钟。

2.西兰花、金针菇入锅焯水。

3.捞出沥干水摆入盘中。

4.西红柿洗干净切成块儿。

5.起油锅，葱姜入锅煸香后西红柿入锅炒。

6.加白糖炒。

7.加盐、味精炒。

8.炒至西红柿软烂，番茄汁即好，浇在金针菇上即可。

小窍门&温馨提示

1、炒茄汁依据个人口味添加调味品。
2、自己加工的茄汁，没有添加剂，可以多食用。