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蒜苔炒肉末的做法步骤

1.起锅烧油，炒肉馅，炒至水分基本全干。

2.放姜末翻炒均匀。

3.放酱油翻炒均匀。

4.然后放切好的蒜苔，翻炒均匀，加盐。

5.翻炒片刻，放一小碗水，大概就末过菜三分一的位置吧。

6.水基本干了，放一点朝天椒末，鸡精，翻炒均匀，出锅。

7.完成。

小窍门&温馨提示

1.肉末必须炒干才好吃。
2.喜欢吃干煸的，可以适量把水全部熬干。
3.出锅前可以加适量花椒末，提鲜。