1.西兰花洗净，切小块；红萝卜刨皮，切片；虾仁剥壳去肠；火腿切小片，口蘑洗净，切片。备用。
2.热锅，放入适量黄油。
3.加入一勺面粉，充分拌匀。
4.加入一瓶牛奶，放入适量的盐和黑胡椒调味。
5.盛起备用。
6.各种形状的意大利粉。
7.锅中放水，煮至熟透。
8.锅中放油，放入西兰花翻炒。
9.放入红萝卜片翻炒。
10.放入口蘑翻炒
11.放入火腿片翻炒。
12.放适量的盐和黑胡椒。（白汁中已经有放过盐了，可以适当少放点。）
13.放入之前做好的白汁，拌炒。
14.如果煮得比较稠，可以适当再加一点牛奶，调稀。
15.个人喜欢白汁煮到这种状态。
16.放入煮好的意大利粉拌匀即可。
17.可以用不同形状的意大利粉，这是直条的意大利粉。
18.这个则是用车轮形，蝴蝶形，贝壳形，直通心粉制成。
1.西兰花比较容易藏小虫子，在洗西兰花的时候最好整个倒着放入盐水中浸泡一阵子，以便于把里面难洗的小虫子浸泡出来。
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