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花色番茄蛋汤的做法步骤

1.准备

主料

2.鸡蛋

3.黄花菜和黑木耳提前一天泡发

4.调料：盐

5.汤碗内放切好的葱花和少许味精

6.番茄切碎

7.鸡蛋打散

8.锅中倒油适量

9.放入番茄煸炒然后再放入黑木耳和黄花菜煸炒片刻

10.倒入水烧开后再烧2分钟倒入蛋液

11.蛋液倒入后汤开了马上关火倒入汤碗中即可

小窍门&温馨提示

1、番茄尽量切得碎一点，这样煸炒时会出更多汁水  2、汤开时关小火倒入蛋液然后再开大火，开了以后就直接关火。