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苦瓜豆腐汤的做法步骤

1.准备材料

2.苦瓜洗净，挖净白色部分，再切片

3.豆腐盒下面剪一角，用嘴吹一吹，然后打开，倒在案板上，横竖切成细条

4.起油锅先将苦瓜炒一炒

5.加高汤，再调点盐和料酒，放入豆腐烧开

6.调入少量胡椒粉，加几根胡萝卜丝调色

7.加水淀粉拌匀即可