主料:
排骨，
500g，
红薯粉条，
300g
辅料:
老姜适量，
大蒜适量，
香叶，
适量适量，
八角适量，
桂皮，
适量适量，
酱油适量，
料酒适量，
盐适量排骨烧粉条的做法步骤
1.提前将原材料准备好，红薯粉条提前半天用清水浸泡
2.用清水洗净排骨放入沸水中焯一下，加适量料酒去除血污后捞出沥干水
3.老姜、大蒜拍碎，锅内倒油烧热后将老姜、大蒜、香料爆香锅
4.炒香后放入排骨继续煸炒，倒适量酱油调色后倒适量清水大火煮沸后，下入红薯粉条煮熟
5.临出锅前撒适量盐调味即可
小窍门&温馨提示
1.红薯粉条一定要提前浸泡，可以节省煮的时间，不然口感偏硬不好吃
2.排骨用沸水加料酒焯一下去除血污和腥味
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热菜 家常菜 产妇 午餐 排骨
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