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芫爆里脊的做法步骤

1.主要原料芫荽。

2.猪里脊切丝备用。

3.猪里脊加淀粉和料酒抓匀上浆。

4.芫荽洗净去除叶子另作他用。芫荽梗切寸段，大蒜切末备用。

5.烧热油，放猪里脊过油。

6.猪里脊炒到变白色盛出备用。

7.烧热油，葱花炝锅。

8.放猪里脊丝，放料酒。

9.放白胡椒粉。将里脊丝炒熟。

10.放入香菜和蒜末，放盐味精。

11.快速翻炒均匀即可。

12.芫爆里脊。