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咸肉野鲫鱼的做法步骤

1.野鲫鱼清洗沥水摆盘。

2.切好肉片铺盖。

3.依次加上料酒，盐（盐要撒在鱼身上，避开咸肉），少许白砂糖，菜籽油。

4.放置于蒸架上，煮饭上汽后放进锅里，饭好了鱼也好了。

5.鱼拿出来前撒些青蒜末。也可以蒸使加蒜末。