一鱼两吃

一鱼两吃的做法步骤

1.将鱼处理干净，片成鱼片。

2.葱姜酸菜切好备用。

3.鱼片放入热水焯一下，很快捞出。

4.鱼骨斩断，备用。

5.葱姜爆锅， 加入盐。

6.炒一两分钟，加水。

7.水开后加入焯过水的鱼片，锅开即可。

8.先用葱姜煸炒，加盐和醋，然后加入鱼骨翻炒。

9.两分钟后，即可加水（热水），大火烧开，转小火炖20-30分钟即成美味补钙的鱼骨汤。