您的位置:首页 > 食品资讯 > 美食制作 > 老豆腐的做法,老豆腐怎么做,老豆腐怎么做好吃?,老豆腐和嫩豆腐有什么区别,老豆腐的10个简单做法,老豆腐放冰箱冷藏可以放几天
1.豆腐 油盐 姜 八角 桂圆 花椒粒 胡椒粒 干红辣椒 冰糖 小葱 酱油
2.小葱洗净切段,豆腐切成厚块,
3.用开水烫烫捞起沥干水分
4.锅里油热,下豆腐块,
5.中火炸成一面金黄色 ,翻面继续炸,直到全部金黄色捞起
6.锅里留底油,加豆腐块和酱油翻炒均匀
7.加骨头汤盐姜干红辣椒
8.再加冰糖八角花椒粒胡椒粒桂圆
9.一起大火烧开
10.加盖转小火煨半小时左右
11.直到豆腐块充分入味,尝味撒上小葱出锅
烧豆腐块时要是加鸡汤或者骨头汤味道更鲜美