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锅塌豆腐的做法步骤

1.豆腐切厚块儿。

2.鸡蛋打入碗中。

3.准备好淀粉，也可以用面粉。

4.锅中放油烧热，将豆腐块蘸上淀粉，再蘸一下蛋液，放入锅中。

5.煎至两面金黄。

6.盛入盘中。

7.葱姜蒜切好备用。

8.锅中放油，放入葱姜蒜爆香，放入辣椒酱。

9.放入酱油、蚝油、白糖。

10.放入水，煮开。

11.放入豆腐。

12.煮至汤汁浓稠。

13.大火收汁。

14.盛盘出锅。

15.开动吧??