1.所有材料备用。
2.蛋黄和蛋清分开，把蛋黄里倒入橄榄油和牛奶。
3.搅拌均匀。
4.筛入低筋面粉的高粱粉一起搅拌均匀成细腻的蛋黄糊。
5.蛋清加入白糖打成干性发泡。
6.把蛋白霜分三次加入到蛋黄糊中，翻拌均匀。
7.成为蛋糕糊，倒入8寸模具中。
8.烤箱上下火150度烤10分钟，160度45分钟夹克拿出晾凉。
9.把蛋糕分成三片，用模具扣出自己想要的大小。。
10.鱼胶片冷水泡软。
11.牛奶微热，加入鱼胶片和樱桃酱。
12.搅拌均匀匀。
13.淡奶油加入白糖打成流动状态。
14.把牛奶和樱桃酱的混合液倒入淡奶油中。
15.搅拌均匀，慕斯液就做好了。
16.模具用锡纸包裹，把蛋糕片放入。
17.倒入慕斯液入冰箱冷藏约4小时，凝固即可。
18.拿出蛋糕，用吹风机围边吹一圈，轻松脱模，把抹茶粉筛在慕斯表面。
19.用樱桃点缀。
20.看看，很好吃哦。。
21.开吃。。
22.一起啊。。
1，这个量可以做两个图中这么大的慕斯，如果是8存的模具可做一个，还是一层蛋糕的。
2，以自家烤箱温度为准做适当调整。
