1.牛腩洗净
2.切块过一遍开水，紧一下
3.油锅先炒豆瓣酱
4.接着放各调料继续炒香
5.下牛肉继续翻炒，一直翻炒出香味，火不要太大小心糊锅
6.加入冰糖块增加香味，还有适量的料酒，生抽
7.因为牛肉炖的时间比较长，一次性把水加够，中途不再加水
8.先大火煮沸转小火炖，约一个半钟左右即可。加入适量的盐
9.另烧水下面条，此时碗里不用再添加任何调料，整个牛肉汤汁里味道已经足足的，最多放点盐和味精，浇上汤汁，放上两块牛肉撒上香菜，一碗鲜香四溢的牛肉面就好了，健康又美味??
熬制牛肉的时候要时刻记得你的锅啊，不然最后全部烧干就白忙活了????
