炸猪排

来源：炸猪排美食制作　﹏ヽ滴哒つ　 |　 2023-01-29

主料:
猪里脊肉，两块，面包糠适量，鸡蛋，1个，淀粉适量

辅料:
盐适量，番茄酱适量

1.准备好主

，鸡蛋打入碗中搅拌均匀，里脊肉提前泡水一个小时左右

2.肉片均匀的撒上少许盐粒用刀背拍打松散

3.抹上淀粉

4.裹上蛋液，裹上面包糠

5.入油锅炸至，中小火

6.金黄色捞出控油

7.切块

8.挤上番茄酱即可享用

1、肉片泡水是为了去腥和去血水
2、也可以提前腌制一下，不过这样更鲜

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