1.糯米泡两小时左右,
2.在蒸锅上铺一层纱布,
3.把糯米均匀的铺放在纱布上,
4.大火蒸15min左右,蒸熟即可,
5.糖桂花,这瓶是我去年七月份的时候做的,这时候非常的香,这个可以说是没有保质期的,只会越放越香,
6.这是我好几年前做的了,(用晒干的桂花做的,)只剩下一点点了,可是更香了,只剩一点点了,根本舍不得用了啊(┬_┬)
7.这是用新鲜的桂花做的,桂花入口化啊,等桂花盛开是再教大家新鲜糖桂花的做法,比干的做出来香多了,香味得到了最大的保存,
8.连纱布一起把蒸熟的糯米放进一个盆里,(这个时候的糯米颗粒分明,直接吃也好美味,有嚼劲)
9.把糖桂花和糖放进去,
10.用擀面杖捣,直至产生很大黏性时才算捣好,(米不一定捣碎,产生黏性即可)
11.准备橄榄油,(或者其他能即食的油,)
12.在砧板上抹上少许油,(防粘)
13.把捣好的米倒在砧板上,手上同样抹油,揉搓成团,再分成等量的小剂子,(这个量我刚好分成30g每个的九个,)
14.揉搓成长条,(或其它你喜欢的形状)
15.撒上少许芝麻,觉得不够甜的再淋上些许糖桂花即可食用,