沙琪玛

沙琪玛的做法步骤

1.鸡蛋、糖和面，醒发20分钟。

2.擀成薄片。

3.切成细面条。

4.切好的面条过油，炸制表面硬实，快速捞出。

5.炒锅洗净放糖，水，蜂蜜，糖桂花熬制起泡。

6.将糖浆倒入炸好的面条中，搅拌，放入容器将拌好的面条压实，撒上椰丝，待凉透切块。