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黄焖鸡米饭的做法步骤

1.主要原料。

2.香菇用清水泡发。

3.鸡腿剁成块儿备用。

4.将鸡腿焯水，去除异味。

5.油锅里放大料瓣炸香，放入葱姜蒜炝锅。

6.放入琵琶腿煸炒，煸炒到琵琶腿略微焦黄。

7.放入料酒，生抽，老抽，蚝油，少许白糖，盐，放入香菇炒出香味。

8.加入清水炖鸡腿。大火烧开，改小火炖制25分钟左右。

9.土豆去皮洗净，切块儿。

10.鸡腿炖到八成熟放入土豆一起炖煮。

11.炖到汤汁粘稠，鸡腿熟透即可。

12.黄焖鸡米饭。