1.把鸡翅用清水浸泡10分钟出血水
2.捞出沥干水分,加入腌制调料:料酒、生抽、盐1克、胡椒粉和姜片、葱结抓匀
3.装入保鲜袋里入冰箱冷藏腌制30分钟以上
4.这个就是三汁:韩国辣酱、蚝油、番茄酱
5.配制三汁:韩国辣酱10克、蚝油10克、番茄酱15克、食盐2克、砂糖5克、和鸡粉1克,加适量清水调匀(加的水含在总的水量600ML之内)
6.在自动烹饪锅里加入20ML的色拉油
7.放入提前腌制的鸡翅
8.倒入调好的三汁
9.再加入适量的清水
10.用锅铲搅拌均匀
11.加上盖子,启动开关按钮,选择(黄焖鸡)程序,烹饪程序自动执行,默认30分钟
12.程序结束,开盖后拌匀即可出锅装盘撒点葱花
1、调制三汁即韩国辣酱、蚝油、番茄酱的比例根据自家口味调整,这个汁酸甜中微辣,如果喜欢辣,可以增加辣酱量,我家喜欢甜口,所以我还加了点砂糖,不喜欢甜口可以不加砂糖。
2、用来化开酱汁的水,含在总的水量里面的。