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西红柿炒鸡蛋的做法步骤

1.西红柿打十字刀，放入开水锅里面烫一下捞出去皮切成小块儿。

2.两个鸡蛋打散。

3.入油锅里面炒至九分熟盛出备用。

4.锅内留底油，放入葱花爆香。

5.放入西红柿块儿翻炒均匀。

6.倒入炒好的鸡蛋。

7.加一勺盐。

8.少许白糖。

9.翻炒均匀，去皮的西红柿容易炒出汁水，喜欢拌米粉吃。

10.继续翻炒几下就可以关火啦！

11.装盘上桌。

12.成品图！

13.成品图！