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土豆烧牛腩的做法步骤

1.水烧开，放入洗净切块的牛腩。

2.捞出用热开水冲去泡沫。

3.准备配料:生姜3片，大蒜子4个，干辣椒适量。

4.锅里放油，烧热，倒入配料翻炒片刻。

5.倒入牛腩翻炒。

6.倒入料酒，生抽，老抽，盐，一碗热开水。

7.倒入电高压锅肉类。

8.锅里放油，中火煎切块的土豆，舀去全部的油，留土豆。

9.倒入压好的牛腩，翻炒片刻，留些汤汁，关火。

10.盛盘撒葱即可。