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冬瓜排骨汤的做法步骤

1.将冬瓜去皮去籽洗净，切成方块，主要不要太薄。讲切片备用肋排切段，洗净

2.在锅里放水加姜片，少许盐，煮沸，把肋排焯水去浮沫然后把肋排放入砂锅中，加适量料酒，加水没过食材，大火煮开，约1个小时左右

3.放入切好的冬瓜，放适量的盐，煮约莫半个小时，待冬瓜变透明即可。