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西葫芦炒蘑菇的做法步骤

1.西葫芦洗净，切大丁丁。

2.蘑菇洗净，把大的切半。

3.蒜拍扁，去皮。

4.虾皮用水洗洗，沥干水分。

5.热油锅，把蒜爆出香味。

6.下虾皮炒出香味。

7.把蘑菇和西葫芦放入炒至断生。

8.放盐和糖调味即可。（虾皮带有咸味，盐要适量放。）

9.很简单的家常菜。