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青椒牛柳炒酸菜的做法步骤

1.备好食材：如图。

2.将牛柳，青椒，酸菜改刀切好，切的姜丝，蒜末。

3.热锅不放油，先将酸菜炒干水分铲出备用。

4.另起锅放油，下青椒炒至断生，放牛柳一起炒至变色，放入蒜末，姜丝炒一会，调少许蚝油翻炒均匀。

5.最后放入炒好的酸菜放回锅中加少许糖炒匀即可。

6.成品图。

7.成品图。