1.荠菜洗净。
2.锅烧热水。
3.放荠菜焯熟。
4.过冷水浸泡。
5.取一把，撰干水分。
6.剁成末。
7.葱姜切碎。
8.剁荠菜里。
9.加肉糜一起。
10.放容器内，加花生油，食盐，鸡精，生抽，搅拌均匀。
11.顺一个方向搅上劲道。
12.番茄洗净。
13.切碎。
14.锅烧。
15.油热放番茄煸炒。
16.炒出来番茄的油，加食盐和清水。
17.烧开，关火。
18.挤入丸子。
19.全部挤完，开火。
20.中火把丸子煮熟。
21.捞出丸子。
22.做丸子的同时，另一个锅煮面条。
23.煮好的面条放番茄汤里。
24.烧开，放鸡精即可。
25.装盘。
