莴笋蘑菇炒蛋

莴笋蘑菇炒蛋的做法步骤

1.莴笋，蘑菇切薄片，红椒切菱形块，蒜切片

2.鸡蛋打散，搅拌到出现许多小泡泡

3.起锅烧油，下入鸡蛋煎好滑散，盛出

4.锅留底油，下入蒜片爆出香味

5.倒入蘑菇片，小火翻炒至断生

6.倒入莴笋，大火翻炒

7.倒入红椒块，加入少许开水

8.下入煎好的鸡蛋

9.加入盐，鸡精，蚝油调味即可。