1.用料:南瓜泥125克,低筋粉180克,粘米粉20克,白糖100克,牛奶80克,鸡蛋1个,玉米油30克,泡打粉5克
2.将南瓜洗净,用微波炉叮熟,去皮,
3.捣成泥。备用。
4.鸡蛋磕入碗中,加入白糖,搅打均匀。
5.加入牛奶和玉米油,搅拌均匀。
6.加入南瓜泥,
7.搅拌均匀。
8.面粉,米粉,泡打粉混合,筛入南瓜糊中。
9.拌成均匀糊状。
10.装入模具,摆入蒸屉。
11.放入沸水锅中,大火足气,蒸15分钟左右。
12.熄火,揭盖。
13.出锅,稍凉,
14.脱模,趁热食用。
白糖用量可以根据自己口味酌情调整。
南瓜泥也可以用料理机搅打成细腻泥状。
蒸制时间需根据松糕大小多少酌情调整。