1.红枣洗净去核切丁，核桃仁切成小块备用
2.把红糖和水放入容器中混合，放在火上小火加热到糖化
3.首先把红糖水（预留10克左右）、白糖、蛋液放入面包桶
4.放入盐
5.放入面粉
6.新鲜酵母放最上面
7.将面包桶访日面包机
8.启动面包机和风程序略成团后，用手感觉一下面团的软硬度，再适当加入预留的红糖水。当面包机和面程序暂停时拉开面团如果能够拉出粗劣的薄膜
9.这时候就可以加入黄油了。
10.搅打至面团可以拉出薄且不易破损的薄膜
11.加入切好的红枣丁和核桃仁
12.混合均匀
13.面包机桶上盖一块潮湿的布防止干皮发酵到2倍大小
14.发酵好的面团取出排气滚圆室温松弛15分钟
15.分成9等份，滚圆
16.排入烤盘，放入烤箱，底部放一盘热水做第二次发酵
17.待面团发酵至2倍大小的时候，取出，表面刷全蛋液
18.170度，烤20-25分钟(注意上色程度)
19.出炉后取出放在烤架上，待完全冷却后就可以开吃啦！
20.成品
21.成品
小英子心语：
1、红糖因为会结块，所以最好是先和水加热，混合均匀。
2、用面包机和面先启动一个程序如果出膜不好还可以再启动一次，直到面团状态合适为止，一般2个和面程序面团的出膜都会很好，不管你是用的啥牌子的面包机。
3、不同的烤箱，温度和时间也需做相应调整。
