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鱼肉酿油豆腐的做法步骤

1.准备原材料

2.鱼尾巴去骨，去皮

3.切成小丁

4.剁成肉末

5.香葱切碎加入鱼肉碗里

6.加盐、生抽、油、胡椒粉搅拌后，加入水淀粉

7.摔打鱼肉至增加弹性

8.油豆腐一分为二，中间扣空把鱼肉塞进去

9.塞好的样子

10.平底锅烧开放油，将肉肉一面放下面煎至金黄色

11.翻另一面再继续煎至金黄色，为了香脆口感可多加煎一会儿

12.再加入由生粉，白糖，生抽调成的芡汁，加入香葱，翻炒。

13.成品