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香拌莲藕的做法步骤

1.莲藕去皮。

2.把莲藕和胡萝卜分别切成丁。

3.锅里烧开水，把莲藕丁，胡萝卜丁放入汆烫，用砂锅可以防止莲藕氧化。

4.把莲藕丁，胡萝卜丁捞入凉水里过凉。

5.捞出。

6.倒入白醋。

7.倒入生抽。

8.加入盐，白糖拌匀。

9.最后加入辣椒油拌匀即可。

10.小菜很棒哦。

11.一次一盘都不够。。

小窍门&温馨提示

调料里面放入白糖有提鲜的作用，如果不喜欢也可以不放。