炝炒油菜头的做法,炝炒油菜头怎么做,炝炒油菜头的家常做法,炝炒油菜头的做法,炝炒红油菜头,爆炒油菜头

炝炒油菜头的做法步骤

1.新鲜的油菜头再去老叶。清洗干净。

2.锅里放水，水开焯水。

3.放一点油，保持它的颜色。

4.捞出沥水备用。

5.锅里香放油，先放花椒炒出香。

6.放入油菜头快速翻炒。

7.放盐。

8.放入适量的开水。

9.放入干辣椒快速翻炒。

10.最后放点味精翻炒两下就可以出锅了。

11.简单快手的小菜，营养不失美味。

小窍门&温馨提示

这道菜呢要保持油菜头的特色。油菜略带一点苦味的，所以我们用盐和味精来配她。花椒一定要先炸香，它的香味才能更加入味儿。