1.准备好食材。
2.红小豆我是提前一晚用电压力锅闷熟的，水莫过红小豆一指肚就好。
3.熟好的红小豆一层白糖一层红小豆腌好，隔一宿，让糖融化在红小豆里，使红小豆甜甜的。
4.此时烤箱预热200°然后取出解冻好的蛋挞皮中间放好红小豆对折把收口按紧就可以了。（如图）
5.上火170°下火180°烤十分钟然后把蛋挞上的锡纸撕下去，再继续放入烤箱二十五分钟即可。
6.烤好的红豆酥出炉了，一碰就掉渣的红豆酥看着就够留口水的啊。
7.成品图。
8.火候刚刚好的红豆酥。
1.撕锡纸的时候一定一定要小心一点，刚烤的红豆酥软软的还不成型，稍微一用力就完蛋了。
2.红豆可以减少适量，我一会要做面包所以多泡了些红豆
3.这个没有必要五个六个的做，可以多拿些蛋挞皮多做几个，我只做了五个，不够分啊。
