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炸鸡块的做法步骤

1.鸡胸肉放盐，白胡椒、新奥尔良腌料、料酒腌制2小时以上。腌好的鸡胸肉切块。

2.鸡蛋打散，盐、胡椒粉、面粉拌匀。

3.锅放油烧6成热。

4.鸡块沾面糊、放油锅小火炸。

5.复炸一遍，外酥里嫩。