1.绿色发酵面。经二次发酵好加了抹茶粉的绿色面,取出加面扑揉排出空气,静置松弛后,准备烙薄饼。
2.南瓜发酵面。经二次发酵好加了南瓜泥的黄色面,取出加面扑揉排出空气,静置松弛后,准备烙薄饼。
3.取一块面块,擀成薄园饼。
4.平底锅上火,放入薄饼烙制。
5.一面烙出花后翻面。
6.烙好的薄饼。
7.韭菜切段,葱、青蒜、青辣椒切丝。
8.绿豆芽清水浸泡。
9.热锅凉油,爆香葱、青蒜丝。
10.放入青辣椒炒香。
11.放入绿豆芽翻炒。
12.放入韭菜,翻炒均匀,加盐调味。
13.盛出。用烙好的饼卷起来。
14.成品。