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薄荷煎蛋的做法步骤

1.薄荷洗净

2.切碎末

3.鸡蛋打散

4.加入薄荷搅拌均匀

5.加盐调味

6.锅中倒油，中火烧热

7.倒入打好的薄荷鸡蛋，摊成饼状

8.底面煎黄后，翻面，继续煎另一面

9.煎至两面金黄，出锅装盘。

小窍门&温馨提示

薄荷用量根据自己喜好调整。

薄荷属发散之品，不可久煎，以防香味散失。

用盐量需根据自己口味调整。