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主料:
鸡胸肉，1块

辅料:
葱，1棵，姜，1块，蒜，4个，五香粉，1勺，孜然粉，1勺，黑胡椒粉，1勺，花椒粉，1勺，盐，1勺，鸡蛋，1个，生粉，50克，面包糠，50克，蚝油，1勺，生抽，1勺

1.鸡胸肉洗净

2.从中间剖开

3.在鸡肉面上轻轻刻十字花刀

4.反面也刻上十字花刀

5.葱、姜、蒜剁碎

6.加入五香粉、花椒粉、孜然粉、花椒粉、盐、蚝油、生抽

7.加入少许清水搅拌匀

8.放入鸡肉腌制一小时

9.裹满生粉

10.再裹满蛋液

11.再裹一层面包糠

12.温油炸至两面金黄捞出

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