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家常熬南瓜的做法步骤

1.葱花、蒜蓉、干辣椒改刀，青椒剖开，斜刀切段。

2.炒锅放油烧热，放花椒、干辣椒炸香，放入南瓜。

3.翻炒片刻。

4.放入葱花、蒜蓉。

5.放入盐、生抽，加入开水与南瓜持平。

6.待南瓜炖至软烂，放入青椒和味精，将青椒炖至七八成熟即可。

7.装盘。

8.成品。

小窍门&温馨提示

1.调味后加入开水。
2.待南瓜炖至软烂，放入青椒和味精。