1.面包机桶里先放入液体,再放面粉,最后放入发酵粉。
2.揉成团后加入黄油。
3.揉成手套膜,发酵。
4.发酵好后放入冰箱冷藏10小时左右。
5.拿出发酵好的面团揪成匀等的小剂子。
6.擀成长形,在一边抹上桑葚酱。
7.另一边用到划成宽窄一样的条。
8.用手卷起有桑葚酱的一边。
9.另一边用手一条一条的拉过去。
10.做好以后放到铺了油纸的烤盘上。
11.二次发酵成两倍大,刷上蛋液,用2粒黑芝麻给毛毛虫装上眼睛即可。
12.放到烤箱里180度25分钟。成金黄色即可。
13.晾凉即可装袋保存。
1,冰箱冷藏一般是晚上发面团,放入冰箱,第二天上午拿出来做就可以。这个方法可以有效的阻止面包的组织老化。
2,以自家烤箱的脾气为准。