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红烧肉的做法步骤

1.准备食材五花肉块 鹌鹑蛋。

2.冷水下锅。

3.煮熟后捞出 。

4.冷水清洗干净。

5.锅里少加点油 加三块冰糖熬糖色。

6.肉块倒进去。

7.花椒 八角 桂皮 香叶 生姜 放进去。

8.加水。

9.盐4勺 味精鸡精各1勺 生抽 6勺 老抽2勺 蚝油2勺。

10.鹌鹑蛋放进去 转高压锅大火煮 注意排气（我用了大概15分钟）。

11.完成。