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基础肉皮冻的做法步骤

1.将生猪皮飞水

2.把煮熟的猪皮上的油脂去除

3.将去了脂肪的猪皮切成小块

4.放入焖烧锅小火熬煮一夜

5.将熬煮好的浓稠汤汁，倒入方形容器中，冷却后放入冰箱，使用时，切块即可。