1.面粉加水和成软硬适中的面团，盖上湿布醒至少半小时。
2.鸡蛋打散加盐入油锅炒碎（鸡蛋里面一定要加盐，之后的馅子里面才可以少加盐，防止韭菜出水）。
3.木耳泡发好切碎，虾皮洗净。
4.韭菜洗净切碎。
5.韭菜洗净切碎。
6.将鸡蛋碎，虾皮，木耳碎搅匀。
7.韭菜碎加入食用油拌匀（这样可以防止出水）。
8.将面剂子擀成中间厚四周薄的面皮。
9.韭菜拌入馅子，加盐调味。
10.面皮包入馅子，制成盒子。
11.面皮包入馅子，制成盒子。
12.将包好的韭菜盒子放入锅中烙熟。
13.成品图，吃的时候会有汁水流出。
14.成品图，吃的时候会有汁水流出。
