1.准备的原料。
2.南瓜去皮，切薄片。
3.微波炉高火十分钟加热至成熟，放凉。
4.加入奶粉，白糖，面粉。
5.用筷子划匀成絮状，再按面粉的百分之一重量加入酵母。
6.揉成光滑的面团。
7.盖上保鲜膜，醒发成两倍大左右。
8.分成小剂子。
9.排净空气整形，垫上油纸，放进蒸笼，继续醒发两倍大左右。
10.烧开后，继续大火一刻钟左右，再焖5分钟左右拿出就可以。
11.南瓜馒头！
1.由于南瓜的含水量不同，面粉少量多次加入。
2.蒸笼上点上油纸或者刷上油防止馒头粘在蒸笼上。
3.一次可以多做点，冰箱冷冻，吃之前直接上锅再次蒸十分钟左右就可以，不需要解冻。
4.蒸馒头过程中，不要开盖，否则就会成面疙瘩。
