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海参蒸蛋的做法步骤

1.1.鸡蛋磕入碗中，打碎搅匀。

2.海参泡发，处理好，切小段，放入碗中。

3.在碗中倒入冷凉的白开水（矿泉水也可）。

4.4.加入适量盐，搅匀。

5.放入蒸锅中，上锅蒸十分钟左右，看蛋液成形后，取出。

6.6.食用时，倒少许酱油即可

小窍门&温馨提示

鸡蛋不要蒸太久，才能保证鸡蛋糕的嫩滑