主料:
牛肉适量，
西芹适量
辅料:
油适量，
鸡精适量，
料酒适量，
胡椒粉适量，
生粉适量，
生抽适量，
盐适量西芹炒牛肉的做法步骤
1.准备好食材：牛肉适量洗净切成薄片，装入碗中，加入适量盐，生抽，胡椒粉，生粉适量，料酒适量，油适量搅拌均匀腌制十五分钟备用，西芹改斜刀切好，姜切片备用。
2.热锅下油，放入姜片煸炒出香味。
3.把腌好的牛肉放入翻炒。
4.待牛肉炒至变色后，放锅的一边，锅里再次倒入少许油，倒入西芹翻炒。
5.西芹加入少许热水使其受热更均匀，加入少许盐调匀，再把牛肉混合翻炒均匀，撒入叶子。
6.翻炒均匀即可，关火放入适量鸡精调味即可。
7.即可出锅装盘，成品图。
8.成品图。
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