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火腿肠虾仁炒苦瓜的做法步骤

1.食材：苦瓜（已清洗切片）、虾仁（已清洗）、火腿肠。

2.将火腿肠去包装放在案板上切成片。

3.在虾仁里加适量的料酒。

4.拌匀。

5.将苦瓜下入沸水中焯开，捞出。

6.起锅倒油烧热，下入切好的火腿肠和虾仁翻炒翻炒。

7.接着，合入焯好的苦瓜翻炒翻炒。

8.然后，加适量的盐。

9.加适量的味精。

10.调味炒匀即成。