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西葫芦虾饼的做法步骤

1.西葫芦洗干净，切厚度约1㎝的片，中间挖空。红萝卜切片，火腿切片，虾解冻。

2.如果用鲜虾，直接剥壳剁碎。

3.火腿，红萝卜，虾仁，放进绞肉机搅碎。

4.锅里放水，水滚放西葫芦进去烫一分钟。

5.夹出来。

6.平底锅放多一点油，西葫芦放进去。

7.用小勺子舀肉馅放在空心位置，稍微压实。

8.煎到两面金黄即可出锅。

小窍门&温馨提示

煎西葫芦饼，要等一面定型变黄了再翻面，不然肉馅会散。